27 novembre 2014

Poulet façon Thai mais rapide ^^

Photo avant cuisson car c'est ce que je fais là maintenant tout de suite pour le repas de midi hihi   Il vous faut : du lait de coco des champignons de Paris des minis épis de maïs de la coriandre des feuilles de Kafir de l'émincé de poulet de la pâte "Panang Curry Paste"   Mettez tout les ingrédients (sauf la viande) dans une sauteuse, faites "chauffer" et rajoutez le poulet. Laissez mijoter jusqu'à cuisson du poulet. Servez avec un riz Basmati ou au Jasmin. Repas "express" mais un délice !   Astuce... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

Pas une, ni deux mais 3 églises !!

Pourquoi 3 ?? Une qui ira dans ma scraproom rejoindre la maison des "fées" Une pour ma Belle-môman Une pour ma future déco de NoëlC'est un kit de SVGCuts, j'adooore ce que font Mary et Leo Kowal, c'est juste sublime !! Silent Night Je vous indique le matériel utilisé : Structure de l'Eglise : 7 papiers Bazzills unis 30 x 30(église et toit) Panneau de déco église : 3 papiers imprimés 30 x 30 Toit : 2 papiers imprimés  30 x 30 4 papiers unis pour le socle/base et le porche 30 x 30 2 papiers imprimés pour la déco de la... [Lire la suite]
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07 octobre 2014

Biscuits pour nos chiens ^^

  150 g farine complète 200 g de flocons d'avoine 2 oeufs 150 g eau/lait 1 bte de thon (moyenne, égouttée ) 2 c à soupe de fromage râpé Herbes de provence (un tout petit peu) Tout bien mélanger (au robot mixeur),  abaisser sur 1 cm et découper des formes selon la taille de votre chien. Pour ma part en forme d'os lol Enfourner env. 10 à 15 min. à 220°. Laisser refroidir et puis laisser les biscuits à l'air libre pour qu'il durcissent encore plus. Une 2ème cuisson est aussi pas mal pour durcir les biscuits ^^ ... [Lire la suite]
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30 septembre 2014

"Big Salade" pour inspiration repas du soir

Pas de photo car ce repas change tout le temps au grès de vos envies ou de vos restes !   BASE : Salade (verte ou mélangée) Sauce à salade    Ensuite au choix : Mozzarella ou Dés de fromage     Lardons ou Jambon (dés ou lamelles) ou Jambon cru (lamelles) ou Viande séchée (lamelles ou dés)   Croûtons (tranches de pain de mie passées au toasteur et coupées en gros dés)   Oeuf dur Ou ce qui vous passe par la tête !  
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30 septembre 2014

Thème "Antilles" (ou Île)

Samedi soir c'était menu Antillais. Déco faite "maison" grâce à ma machine de découpe Silhouette Cameo, et des heures de collage ^^ ìles en guise de marque-place avec 2 Raffaello Ananas Barques Ombrelles Aquarium Pastèque qui tient le Menu Nappe en papier turquoise Set de table avec poche pour couverts turquoise plus foncé Serviettes en papiers "Lilas" Assiettes  blanches avec bordure lilas   Et au menu :   APERO : Accras de morue Planteur ou Caresse   PLAT : Colombo de poulet Gratin... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

Eau aromatisée

J'aime l'eau.... mais parfois j'ai envie d'un tit + mais qui ne contient pas de sucre ni colorants etc...J'ai découvert ça il y a peu chez des amis et j'ai de suite adopté (mais pourquoi n'y ai-je pas pensé avant !!??)   Eau (du robinet, si si ! ) Glaçons si besoin et au choix :   Citron bio non traité coupé en rondelles ou quartier ou Orange bio non traitée en quartier ou rondelles ou Feuilles de menthe fraîches ou Fraises ou Ananas ou Pêches ou ... ben ce que vous voulez ^^   Mélanges testés : ... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

Polpette

  Cette recette je la fais en "grand" car les boulettes se congèlentsuper bien en portion ^^ Dans une cocotte, mettez env 800g de tomates concassées, du sel et des herbes (tym, origan, basilic) du piment d'Espelette et du poivre.Si vous en avez, mettez la croûte du parmesan, ça parfume super bien !Non non pas d'huile à ce stade hé hé.Hop sur le feu doux et laissez mijoter. Pendant ce temps attaquons les "Polpette" 1kg de viande de boeuf en morceaux (dans le rumsteak ou pour le ragoût, ou why not du blanc de poulet ??)2... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

Mayonnaise sans cholestérol

Mayo sans cholestérol Nicolas MOREAU 2 Blancs d'œufs2 c. à soupe Moutarde forte de Dijon2 c. à soupe Vinaigre de cidre non pasteurisé1 c. à café Sel de mer ou aromatisé aux légumes1/2 c à café Poivre blanc (ou noir ou mélangé)250 ml Huile de tournesol ou Colza ou huile de pépins de raisin   Préparation: Mélanger tous les ingrédients au mixer (bras mixer/plongeur dans le récipient vendu avec, étroit et haut) à puissance maximale. Des herbes aux choix aneth, estragon ou curry etc...pour aromatiser Cette sauce se conserve très... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

Tortilla/Pizza

Zut zut on a faim mais pas envie ou pas le temps de préparer un "gros" truc... voilà la solution : Il vous faut : Des Tortillas (peu importe la taille) De la sauce tomates (maison ou bocal) De la Mozzarella Des olives Hop au four le temps que ça fonde un peu, une salade verte et c'est partiiiiiiii Vous pouvez garnir comme vous le voulez, pas de limites !!! Idéal aussi en cas d'arrivée massive de "gamins" ou "potes" à l'improviste
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13 septembre 2014

Betteraves marinées

  Une recette trouvée ici : http://www.ricardocuisine.com/recettes/2338-betteraves-marinees   Mon grain de sel : 1 tasse de sucre au lieu 1 et demie Vinaigre aux herbes Rajout de graines de moutarde Coupé en cubes.   Super bon en salade, faut égoutter et juste mettre de l'huile de colza, des lamelles d'oignons et du sel (ou condiment en poudre)
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