J'ai testé la pâte brisée maison, très bonne que se soit pour du sucré ou du salé.


La recette de base se trouve ici :  https://www.swissmilk.ch/fr/recettes-idees/recettes/LM_div_0812_06/pate-brisee/

 

 

200 g de farine

½ cc de sel

100 g de beurre froid coupé en petits morceaux

½ dl d'eau

 

MAIS, vous me connaissez... j'ai fait à ma "manière"

Du coup avec mon robot adoré, j'y ai mis :

Farine+ sel ,on donne un tour
Beurre, on donne un tour puis on verse l'eau par l'ouverture du haut et on laisse tourner jusqu'à ce que ça fasse une "boule", ben j'ai pas attendu, j'ai mis entre 2 papiers et formé mon rond pour mon moule à tarte.


Voici en images :

 

eeb_patebrisee_01

eeb_cadre_patebrisee_02

Pour cette fois c'est tarte à la rhubarbe/pomme et cannelle

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