eeb_pesto_roquette_basilic

Ingrédients :

100g de roquette (une barquette ou sachet et si c'est 90g ou120g c'est pas grave)

1 bouquet de basilic

50g de pignons

env 50g de parmesan fraîchement râpé

1 gousse d'ail

3 c. à soupe d'huile d'olive

2 c. à soupe d'eau (pour que ce soit moins compact)

poivre du moulin

sel s'il en faut vraiment, mais attention car parmesan déjà bien salé

Mettez le tout dans un bol ou petit saladier et mixez au bras mixeur (girafe ?)

Et hop sur vos pâtes préférées !

Astuce : ajoutez un peu de zeste de citron, c'est un délice