05 décembre 2014

Vol-au-vent à ma façon

Coques de vol-au-vent A cuire selon indications sur l'emballage   Pour la farce : Saucisse de St-Gall Dés de jambon Oignons Ail Curry Madras 1 gobelet de demi-crème pour sauce 50ml de vin blanc Sel Poivre   Couper les saucisses de St-Gall en cubes, les oignons en lamelles fines, l'ail haché, versez le tout dans une poêle bien chaud ajoutez les dés de jambon et 1 c. à café d'huile, faire "rôtir", ajoutez le curry une fois bien doré, ajoutez le vin, laissez évaporer et versez la demi-crème pour sauce.Parsemez... [Lire la suite]
Posté par SandraFee à 21:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]