eeb_cookies_caramel

pour environ 30 cookies il vous faut :

150 g de caramel à la crème
100 g de beurre, mou
60 g de sucre de canne brut
2 pincées de sel
1 oeuf
180 g de farine

Couper les caramels en dés
Battre le beurre et le sucre et faire mousser.
Ajouter le sel et l'oeuf.
Incorporer la farine

Puis les carrés de caramel


Mélanger en une pâte sans attendre.


Préchauffer le four à 180°C.
Former des boules de pâte de la taille d'une petite noix.

2016-12-25 21


Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et aplatir légèrement.
Cuire env. 12 min au milieu du four.


Mon grain de sel:
1 boîte de Micamou de la Migros, coupés en 4
Pour mon four plutôt 15 minutes. J'ai sorti les cookies dès qu'ils ont commencé à colorer un peu au bord.
Une dose de masse me fait presque 2 plaques.